好好吃壽喜燒 @ My Sentiment

很喜歡壽喜燒，但在外面吃吃到飽壽喜燒，很容易吃太多，
而且momo paradise實在是太難訂啦！
在家裡自己弄一鍋，很溫暖又剛剛好～

食材：
白菜、豬/牛肉片、蔥、洋蔥、豆腐、菇類、醬油、糖、清酒or米酒、蛋

1. 豆腐切塊，用平底鍋乾煎不加油，做燒豆腐備用
2. 用少許肉片的脂肪與洋蔥炒香，做壽喜燒醬汁用，不用放太多肉片
3. 加入糖、醬油、米酒(家裡沒清酒)
4. 把其他材料一一放入鍋中，白菜會出水，悶到食物熟了，嘗一下醬汁味道，
壽喜燒應該是要味道重，又鹹又甜的，但我吃不慣，所以加了一些水

原以為這麼一大鍋可以吃兩餐，沒想到我跟阿北兩個人一下就吃光了～
阿北還說，肉太少下次要加多一點.....
真的是個好看又好吃的料理，沾著蛋汁配一碗白飯，
喜歡的蔬菜都放下鍋，下飯又營養!