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今天跟孟君在家做迷迭香雞腿排
聽起來很高級，其實不然，
是可以拿去唬人的一道菜，
材料：
雞腿去骨3支
馬鈴薯 數顆
醃料：
蒜瓣3個
迷迭香 適量
鹽 少許
酒(甚麼酒都可以，我用pinot gris白酒) 適量
黑胡椒粉 適量
橄欖油 適量
洋蔥(這自己加的) 半顆
1.把蒜瓣切片，將所有的醃料倒進夾鏈袋或是保鮮盒內，跟雞腿混合均勻，放進冰箱醃個一天讓香料入味。
2.煎之前先將雞腿排上的迷迭香拍掉，帶有雞皮的那面先下鍋，因為皮會出油，將皮煎到金黃色就可以了，另一面也是稍微煎到稍熟。
3.馬鈴薯用油先煎過，洋蔥炒過，均勻鋪在烤盤底部，上面再放上雞腿排。
4.烤箱設定220度，上面放一些新鮮迷迭香(我沒有新鮮的所以灑了一些甘迷迭香代替)，烤個15~20分鐘就完成啦。
吃的時候擠些檸檬汁在上面，皮脆肉多汁，超簡單又好吃！
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