My Sentiment

2011年的12月12日邁入3字頭俱樂部，實在是很不想過的一個生日，
不過親愛的朋友們還是幫我約了個生日趴，原本想到外面餐廳聚餐，
但是為了自己的私心，想搞個巧克力鍋來吃吃，
就強迫大家來我家吃巧克力鍋啦!!!!


 


中午吃完了Mary Jane的好吃Pizza，就開始動手做巧克力鍋，
第一批融的巧克力磚因為自己的心急，自以為攪拌的很輕柔，
結果隔水加熱的水不小心和到巧克力裡，加上快速的攪拌，
讓巧克力變成油水分離，跟大便一樣，一點都不綿密滑順，也無法沾在水果上，
只好又用了第二批巧克力......還好巧克力有多買
這次耐心的慢慢來，終於成功了!!!!(不過就融個巧克力而已，居然會失敗><)

材料：
苦甜巧克力75%  200g  (喜歡甜一點的可以挑50%的巧克力或牛奶巧克力)
各式水果：草莓、奇異果、蘋果、櫻桃、香蕉.......不要含水量太高的水果，微酸的水果跟巧克力很搭!!
其他食材：棉花糖、餅乾、橙酒蛋糕.....自己愛吃的料都可以啦


    


步驟：
1. 巧克力用刀切碎，隔水加熱，若要用瓦斯爐直接加熱，一定要注意溫度免得燒焦，
    裝巧克力的容器要完全乾燥，免得發生油水分離現象
2. 可額外加入鮮奶油和橙酒、萊姆酒或是焦糖醬等等，加入酒時也要慢慢加，
    否則有時會讓已經融化的巧克力結塊，也可削些橙皮進去增加香氣
3. 巧克力裝入巧克力鍋，用tea light加熱，把水果和食材切成一口大小
4. 拿起叉子開動啦!!!


       


還另外準備了一些杏仁粒，沾了巧克力後可以裹在外層，增加口感，
或是也可準備一碗冰水，沾冰水讓巧克力凝結，不同吃法不一樣的滋味。

這次大家最滿意的是橙酒蛋糕沾巧克力，橙香加巧克力很對味，
香蕉、草莓、蘋果的效果也不錯~~
棉花糖感覺比較適合小朋友，裹了巧克力後覺得整個都是甜的，不太喜歡。





吃完巧克力後飽到不行，還是硬嗑了一個阿默的焦糖起司蛋糕，
原以為會吃不完，沒想到這麼好吃!!
很清爽的起司蛋糕，以後還可以訂，
唯一美中不足的就是，這是我的30歲生日趴......
接下來就沒有2字頭的生日可以過了!!!!!


 


還有可愛的廖可晴小朋友，一個多月沒看到你，就長大不少!!!!
今天穿小熊裝好可愛喔~~
但是不是要幫阿姨唱生日快樂歌嗎??怎麼睡著了XD


    


謝謝沛君超可愛的繪本卡片和很香的茶，孟君的超實用媽媽抱枕和一大堆以後楊小球可以用的東西
(嚇到我了，小朋友的東西也太多了吧!!)
非常謝謝你們幫我過一個很溫馨的生日~~