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材料
高筋麵粉  500g
黑芝麻粉  50g
冰牛奶  360g
即發酵母 2小匙
砂糖  50g
鹽  1 1/4匙
奶油  55g



步驟
1. 將麵粉、黑芝麻粉、酵母、砂糖、鹽、冰牛奶攪拌均勻成一麵糰
2. 攪成團後將奶油加入,揉麵糰至表面光滑為止,約需15分鐘左右
3. 放置在溫暖潮濕的地方,基本發酵1個小時半
4. 將發酵約兩倍大的麵糰分割成四等份,揉成圓型放入土司模中
5. 繼續發酵到烤模9分滿為止,約需1到1個半小時 (我買的烤模不夠大,發酵完都爆出來了)

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6. 烤箱預熱175度,烤40分鐘
7. 拿出來在網架上放涼,冷卻後切片

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